مجلس العزاء ليس مكانًا للاستعراض، والقهوة فيه واجب يُؤدى بصمت واحترام. لذلك يختلف قهوجي العزاء عن قهوجي المناسبات السعيدة في كل شيء تقريبًا: في هيئته، وفي حركته، وفي طريقة تعامله مع المعزين وأهل الفقيد. نشرح خريطة المحتوى كيف نفهم هذا الدور، وما يتفق عليه أهل العزاء مع الفريق قبل أن يبدأ.
السكينة جزء من الخدمة
القهوجي في العزاء لا يرفع صوته، ولا يتحدث مع زملائه داخل المجلس، ولا يطيل الوقوف أمام المعزي. يدخل بخطوات هادئة، ويصب، ثم ينسحب. ويتجنب صوت ارتطام الفناجين ببعضها، فيحملها على صينية مبطنة أو يرتبها بعناية. وإذا كان في المجلس من يقرأ القرآن أو يلقي موعظة، يتوقف الصب أو يخف حتى ينتهي.
ومن السكينة أيضًا ألا يبادر القهوجي بالحديث مع المعزين إلا بما تقتضيه الخدمة، فإن سأله أحدهم أجاب باختصار وأدب. ولا يُستخدم الهاتف داخل المجلس، ولا تُترك العلب والأكياس الفارغة حيث يراها الداخلون.
أما الزي فبسيط داكن اللون، بلا شعارات ولا ألوان لافتة، حتى لا يلتفت إليه أحد. والدلال والفناجين كذلك تكون بسيطة، بعيدة عن الزخرفة التي تليق بالأعراس.
آداب الصب في مجلس العزاء
- يبدأ الصب بأهل الفقيد وكبار المعزين في صدر المجلس، ثم يتجه إلى بقية الجالسين.
- يمسك الدلة باليسرى ويقدم الفنجان باليمنى، ويصب قليلًا كما جرت العادة.
- ينتظر أمام المعزي حتى يهز فنجانه علامة الاكتفاء، ولا يلح عليه إن اعتذر.
- يلتفت إلى القادم الجديد بمجرد أن ينهي سلامه على أهل العزاء ويجلس.
- لا يقاطع حديث المعزي مع أهل الفقيد، بل ينتظر لحظة مناسبة ليقدم له الفنجان.
- يجمع الفناجين الفارغة بهدوء، ولا يترك الصواني مكشوفة أمام الجالسين.
مع أهل الفقيد طوال أيام العزاء
يمتد العزاء في الكويت عادة أيامًا، وقد يقام على فترتين صباحية ومسائية أو على فترة واحدة. يتفق الفريق مع الأهل على أوقات الحضور في كل يوم، ويكون ركن القهوة جاهزًا قبل بدء الاستقبال بقليل. وإذا تغيرت الأوقات أو قرر الأهل تمديد العزاء أو اختصاره، يكفي أن يبلغ الشخص المسؤول من العائلة الفريق بذلك. وفي الأيام التي يكثر فيها المعزون، وأولها غالبًا، يمكن الاتفاق على صباب إضافي يساند القهوجي، ثم يعود الفريق إلى حجمه المعتاد فيما بعد.
ونراعي أن أهل الفقيد في هذه الأيام لا يتسع وقتهم لمتابعة التفاصيل، فيتولى القهوجي بنفسه ملاحظة ما يقترب من النفاد في ركنه، ويبلغ عنه مبكرًا حتى لا يتوقف الصب في وقت ازدحام المعزين.
ما يُتفق عليه قبل اليوم الأول
نحتاج إلى معرفة مكان العزاء: بيت أو ديوانية أو خيمة، وهل هناك مجلس منفصل للنساء. ونسأل عن نوع القهوة التي اعتادتها العائلة، وهل تفضل القهوة بلا زعفران في هذه المناسبة كما تختار بعض الأسر، وهل يُقدم الشاي إلى جانبها، ومن الشخص الذي يتواصل معه الفريق. ويحرص النوبي للضيافة على أن يمر التواصل كله عبر هذا الشخص وحده، فلا يُشغل بقية الأهل بالأسئلة في أيام حزنهم.
ومن يحتاج إلى ترتيب المقاعد في مكان العزاء يجد ما يلزمه في مقال تأجير كراسي العزاء في الكويت. ولمعرفة كيف يتوزع العمل بين القهوجي والصبابين عمومًا، راجع صفحة قهوجي وصبابين في الكويت، أو اطلع على خدمة القهوجي بالكويت بتفاصيلها العامة.
أسئلة شائعة
هل يحضر القهوجي في فترتي العزاء الصباحية والمسائية؟
يمكن ذلك بحسب ما تقرره العائلة، ونتفق على أوقات كل فترة وما بينهما من استراحة.
هل يُقدم الشاي في العزاء إلى جانب القهوة؟
يختلف ذلك من عائلة لأخرى؛ فبعضها يكتفي بالقهوة والتمر، وبعضها يضيف الشاي، والقرار للأهل.
كيف تُخدم مجالس النساء في العزاء؟
نتفق مع العائلة على الطريقة التي تناسبها، سواء بتجهيز القهوة وإيصالها إلى مدخل المجلس أو بترتيب آخر تفضله.
هل يتغير الفريق من يوم لآخر؟
نحرص قدر الإمكان على أن يبقى الوجه نفسه طوال أيام العزاء، حتى يعرف الأهل من يخدم مجلسهم ويعرف هو ترتيب المكان.
النوبي للضيافة